Lilla Soul
Boulangerie

Liebe zur französischen Backkunst, höchstes handwerkliches Können und die Lust und Neugier, Bewährtes neu zu denken und Neues zu entwickeln, das war Antrieb Lilla Soul Boulangerie zu realisieren. Horst Felzl und sein Team laden Sie ein, Backhandwerk in einem modernen, klaren Ambiente aus nächster Nähe zu erleben und ein Stück französisches Lebensgefühl in Wien zu genießen.

Backkunst in französischer Tradition
von Horst Felzl

Boulangerie darf sich in Frankreich nur nennen, wer direkt vor Ort bäckt. Wir backen für Sie an sieben Tagen der Woche, natürlich im Lilla Soul.

Brot und
Gebäck

Unsere französischen Spezialitäten fertigen wir aus unbehandeltem französischem Mehl, BAGATELLE Label Rouge von Foricher, nach original französischer Rezeptur.

Für unsere heimischen Spezialitäten vertrauen wir der Qualität der oberösterreichischen Forstner Mühle. Unser Baguette und alle unsere Brote bereiten wir aus Sauerteig zu, der lange ruhen darf.

Die ausgewählten, reinen Rohstoffe und die gewissenhafte Verarbeitung garantieren neben dem besonderen Geschmack eine hohe Bekömmlichkeit.

Viennoiserie
und Pâtisserie

Täglich frisch aus unserer Backstube: Croissants - Mandel oder Natur -, Pain au Chocolat gefüllt mit edler Valrhona Schokolade, zarte Brioches, süße Kreationen aus Blätterteig.

Unsere Begeisterung für Zitronen haben wir in unseren französischen Zitronenkuchen und unsere Tarte Citron übersetzt, das Rezept für unsere Kanel Bullar aus Schweden mitgebracht.

Jedes einzelne Stück, wie auch unsere weitere feine Pâtisserie, vor Ort von Hand mit Liebe gemacht, für zu Hause oder gleich im Lilla Soul zu genießen.